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提高苹果梨品质,苹果梨套袋技术


(1)果实套袋的作用。
梨果套袋的重要作用是有效地改善果实外观,使果面的果点、锈斑变小、颜色变浅,果面蜡质增厚;因而果皮细嫩光洁、色泽淡雅。目前市售和自制的各种果实袋,都有上述作用。
套袋的另一重要作用是防止病虫为害果实。各种果实袋均有防止病虫为害的作用,但以防虫果实袋效果最好;无防虫药的涂蜡纸袋,虽有阻止蛀果害虫(如梨小食心虫等)为害的作用,但难以防治入袋害虫(如黄粉蚜、康氏粉蚧等)的为害,长期使用,可能导致入袋害虫的猖獗。
梨果套袋还可使果面洁净,降低果实农药残留量,因为套袋后空气中的烟尘、杂菌、农药不易进入袋内。
近年各地贮藏苹果梨经验表明,套袋梨果耐贮性较好,这与套袋果病虫害较少和带袋采收机械损伤少有密切关系。因此入库后很少果实腐烂。
(2)苹果梨果实袋的种类及其效果。
通常苹果梨用的果实袋宽15厘米、长18厘米,多用涂蜡的特种纸或木纹纸制成,按其是否涂有防虫农药分为“防虫涂蜡果实袋”和“无药涂蜡果实袋”。市售的果实袋多为无药蜡袋并用机器缝制,袋体不附捆扎丝,结构较简单,价格较低廉。此外,还有用旧新闻纸自制的纸袋。从应用效果着,新闻纸袋虽然也能改善梨果外观,但果面颜色不匀,破袋率较高,入袋害虫较多,不宜推广。无药蜡袋易进入较多的害虫,并在袋内繁殖为害,不宜长期应用;短期应用时,应强调捆好袋口,作好病虫害防治,尤其对梨木虱、黄粉蚜及康氏粉蚧的防治。防虫果实袋既可改善果实外观,又可防除袋内病虫害,可在经济条件较好的梨区推广。
(3)套袋的适宜时期。
为了减小果点和锈斑的面积,根据果点和锈斑的发生时期,应在盛花后30天内套袋,最晚不迟于盛花后45天。延边地区苹果梨套袋应从6月上中旬开始,于7月上旬完成。晚于此时套袋,虽然也有洁净果面的作用,但因果点和锈斑已经出现并扩大,不易达到套袋的预期效果。
(4)套袋方法。
先撑开袋口,托起袋底,使袋体膨起。手执袋口2~3厘米处,套上果实后,从中间向两依次按“折扇”的方式折叠袋口,在离袋口1.5~2厘米处,横放捆扎丝,沿袋口旋转一周扎紧袋口。为了防风,在捆扎时可将一、二个叶柄在袋外同时捆扎。套袋人员不要用力触摸果面,幼果入袋时,可手执果柄操作,防止人为造成“虎皮”果面。也不要拧幼果,以防止幼果不久落地。绑口时切勿把袋口绑成喇叭口状,以免害虫入袋和过多的药液流入袋内污染果面。



(5)套袋的配套技术。
梨树全树果实套袋后,冠内光照强度降低,通风条件变差,湿度相对增加,袋内果实周围的小环境有所变化(光强变弱,光谱组成改变,湿度变大等),必然会对果实发育产生影响,如果皮细嫩、含糖量降低、产生某些缺素症等。因此,为了克服套袋带来的上述问题,必须在修剪、留枝量、留果量、肥水管理、病虫防治等方面加以改进,制订出与套袋相适应的配套技术。

①果园选择:采用套袋技术的果园,应选择管理较好,技术水平较高的幼树果园。目前老果园果实小,病虫害发生较频繁,不宜推广套袋技术。
②整形修剪:采用大冠、中冠及小冠树形的树体结构均可适应果实套袋的要求。但为解决套袋后光照变差、通风不良等问题,应注意降低树高、适当减少枝叶量、控制叶幕层厚度、加大叶幕层间距等。
③疏花疏果:在全树果实套袋的情况下,要特别注意留果量,因为留果量多必然套袋多,容易造成内膛光照变差,风味品质的下降。为此,在套袋前必须进行合理和正确的疏花或疏果,预防留果和套袋过多而恶化内膛光照。各地苹果梨套袋实践表明,经过精细疏果和套袋,绝大多数果实会长成优质梨,商品价值高。
④病虫害防治:在实行全部果实套袋的情况下,应特别注意整体病虫害防治。从总体上看,全年应以防治为害叶片和枝干的病虫害为主,如蚜虫、梨木虱、红蜘蛛、黑星病、腐烂病、椿象、天牛等。其次,实行果实套袋(尤其是非防虫袋)后,应估计可能引起入袋害虫(如黄粉蚜、梨木虱、康氏粉蚧等)的偏重发生,因此,在套袋前应重点抓好这些害虫的防治,防其进入袋内或将其套入袋内繁殖为害。同时,为防止某些病菌为害果实,在套袋前还应喷洒杀菌剂。第三,套袋虽可防止椿象(茶翅蝽、麻皮蝽)对果实的前期为害,但难于防止其后期为害,因为后期果实长大贴于袋纸,故应注意对这类害虫的防治。第四,在套袋树上防治病虫喷药时,应控制药量,避免药液沿果柄和袋口空隙流入袋内,造成果面药害或药斑污染。
⑤采收与除袋:苹果梨套袋果实在采收前不宜除袋,采收时可连袋一起采下。装箱时去袋,并立即用包果纸包裹,以免散失水分和果皮受到摩擦。但为了使苹果梨果实着色,应于8月中下旬解袋。


关键字:苹果梨 套袋 果袋
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