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果袋的影响


近几十年来,果实套袋已经成为现代果树栽培技术中的一项重要内容,苹果、梨、葡萄、桃等北方果树基本都已采用果实套袋技术,荔枝、芒果、香蕉等南方果树也越来越广泛地采用果实套袋技术。目前市场上的果袋种类很多,主要有塑膜袋、纸袋和无纺布袋等,随着套袋技术的大面积推广,许多套袋果实出现了糖、维生素C、芳香类物质等内含物含量下降,摘袋后日灼等不利影响。因此,探明果实内在品质和外在品质形成的机制,改进套袋技术以充分发挥套袋的有利影响,防止和减少套袋果实的不利影响,是目前果树套袋生产亟待解决的问题。本文总结了套袋对果实内在和外在品质的影响,对其形成的机制进行探讨和分析,以期为进一步开展相关研究和生产高品质果实提供依据。


套袋时间根据果树种类不同而不同,不同地区的相同果树套袋时间也不同,同一种果树相同地区不同品种套袋时间也不相同。妃子笑荔枝在盛花后15 d套袋到果实成熟时着色较好;柿树上于9月17日(着色开始时)进行纸袋套袋试验,结果表明套袋处理果实黑斑病发生率是对照的15%~25%,大幅降低黑斑病发生,并推荐套袋时间在收获前50~35 d;翠冠梨在盛花后45 d使用大纸袋比在盛花后35 d使用大纸袋或盛花后20 d使用2次小纸袋更能生产出高等级的水果;杨桃在盛花后10 d套袋效果最好。

一般来说,套袋使果实果面光洁,缺陷减少,色泽鲜艳,提高了果实外观品质,对生产优质水果作用很大,但是不同类型果袋影响不同,须继续细化研究不同区域、不同树种、不同品种的具体套袋技术,包括果实品质与袋的类型、套袋时间、解袋时间等。例如,塑料袋价格低廉,但在环境中难以降解,如果使用纸袋,在雨水多地区是不可行的。因此,需要根据不同区域、不同树种、不同品种的物候期来科学设置套袋时间及解袋时间,更要在同一地区进行不同类型果袋试验,对摘袋后的生理生化机制进行深入研究,进一步明确果袋对果实品质的影响


关键字:套袋 水果
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